Willkommen im Hotel Stadt Spremberg und im Restaurant InselPerle

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Auszug aus der Speisekarte

Vorspeisen:

• Kürbiscremesuppe mit frittiertem Rucola 3,90 Euro
• Hausgemachte Soljanka mit Sahne und Zitrone 3,80 Euro
• Kleine Salatvariation mit Gemüse der Saison mariniert von einer Balsamico - Orangenvinaigrette 3,80 Euro
• Bunte Salatvariation mit gebackenem Ziegenkäse umlegt von Gemüse der Saison serviert mit Preiselbeer - Vinaigrette 7,70 Euro

Vegetarisch:

• Kräuter - Sahnequark an gebutterten Kartoffeln serviert mit Lausitzer Leinöl und Zwiebelwürfel 6,80 Euro
• Hausgemachte Bandnudeln unter Gemüse - Bolognese mit kleinem Salatbukett und geriebenem Parmesan 7,90 Euro
• Gegrillter Feta mit Zwiebel, Tomate und Oliven serviert mit geröstetem Baguette 9,30 Euro

Aus Grill und Pfanne:

• Gebratene Hähnchenbrust im Schinkenmantel auf geschmorten Champignons mit Kartoffelgratin überzogen von Rotweinjus 11,90 Euro
• Schweinefilet - Zwiebelpfanne in feiner Metaxasauce mit Röstkartoffeln und einem Salatbukett 13,90 Euro
• Gebratenes Rinderfiletsteak unter einer Zwiebel-Senfkruste an Bohnenröllchen und hausgemachten Herzoginkartoffeln 21,90 Euro
• Saftiges Schweineschnitzel gefüllt von Käse und Wappenschinken an gebutterten Bohnen mit gebackenen Kartoffelspalten 11,70 Euro
• InselPerlen Teller – Gebratene Hähnchenbrust mit einem mariniertem Fischstick an süß-scharfem Gemüse serviert mit Reis 14,30 Euro

Aus Meer und See:

• Gebratenes Lachsfilet mit einer Parmesankruste auf Blattspinat serviert mit Risotto 13,70 Euro
• Gebratenes Zanderfilet auf Spreewälder Sauerkraut im Rahm mit Dillkartoffeln 14,40 Euro

Der kleine Snack für Zwischendurch:

• Hausgemachte Pizza belegt von Schinken und Salami mit kleinem Salatbukett 6,50 Euro
• Würzfleisch vom Huhn mit gerösteten Toastecken und Zitrone an kleinem Salatbukett 6,30 Euro
• Spreewälder Vesper mit Rotwurst, Leberwurst, Schmalz und Salami serviert mit Essiggemüse, Brot und Butter 6,90 Euro

Dessert:

• Gefüllter Lausitzer Eierpfannkuchen mit Vanilleeis und Obstgarnitur Füllung nach Wahl: Nougat, Zimt/Zucker, Apfelmus 3,90 Euro
• Schokoladenfondue serviert mit Obst der Saison und einer Kugel Vanilleeis 5,90 Euro
• Batida - Kirscheisbecher mit Schokoladeneis, Vanilleeis, Stracciatellaeis und Sahnerose 5,10 Euro
• Hausgemachtes Mascarpone - Parfait auf karamellisierten Pflaumen und Sahne 4,90 Euro
  

Ständige Fotoausstellung: Spremberger Landschaftsimpressionen